Monthly Archives: 9 2013

한우 스테이크 만들기

스테이크 소스, 양파 소스, 소스용 레드와인과 마늘소금이 보입니다.   까고, 씻어 다듬은 양파를 후라이팬에 올려 강한 불로 숨을 죽입니다.     만들어 두었던 양파 소스를 준비합니다. 옆에는 마늘 소금도 보이는군요.^^     준비해 둔 마늘 소금입니다. 전날, 통마늘과 굵은 소금을 한데 넣고 강한 불로 계속 섞어줍니다. 그러면 마늘 향이 날때쯤, 좋은 냄새를 가진 마늘 소금이 만들어집니다.^^  … Read More »

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